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2016/05/14

【活動訊息】7th推動信義綠生活「種子心傳」研討&種子交換會

作者: 社大小編
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信義國中 綠屋頂 木瓜樹 101

 

活動訊息

壹、研討會緣起:
信義區做為臺北城市高度發展的濫觴,是否能提供城市永續發展的新思路?
信義社區大學以發展信義綠生活為重要目標,亦配合市府小田園政策。為能深化信義區綠生活的發展,持續透過課程發展與社區整合,除持續經營綠屋頂的實驗基地,也期待透過學習使居民善用週邊的綠色資源,更積極促動自發性社區參與,共同發展開創永續生活的環境。

 

期望透過本次「種子心傳」研討&種子交換會連結區內實行都市農耕的社群,除增進對於「留下在地種子」的意願及知能外,並藉由種子交換會的換種行動,促成有趣的交流與互動,進而擴大及深化信義區綠生活的推廣與實踐。

貳、研討會內容:
本次綠生活研討會以種子基礎學、自家採種、保種與種植等相關議題為主軸,結合種子交換會、小農市集等,延伸綠生活的實踐和推廣。

1.研討會(上午):由台大農藝系的郭華仁教授為大家講說「科普種子學」,再由多位友善農耕的實踐者分享在不同的場域中的實作與體會。
2.種子交換會(下午):為落實種子自主與完整種植,透過交換行動增加對種子的認識,也提供學習種植的朋友們一個種子交流與學習保種的空間。故,採教與作的並行模式,也就是先進行教學,讓大家了解種子的重要,再進行拍賣交換。藉此,讓大家有基本的了解,也能在有趣和好玩中,加深對種子的認識。
3.小農市集與交流茶會(下午):由友善的小農們提供自家種植的蔬菜、水果和手作等產品於現場,讓大家可以直接接觸小農,並支持在地小農,同時輕鬆與參與者交流,實踐友善社群的精神。

參、研討會時間:105年6月18日(星期六)09:00~16:00

肆、研討會地點:信義社區大學(台北市松仁路158巷1號,信義國中內)

伍、報名方式:
1.線上報名:http://goo.gl/Edy2dy

陸、參與對象:不限。

柒、報名費用:免費(不供餐點,敬請自行前往用餐)

捌、研討會流程:時間/主題/主講人/概要
08:30~09:00 報到
09:00~10:00 科普種子學 郭華仁教授 /從農民保種的重要性談起
10:00~10:30 自家採種經驗分享 李炎福老師 /四季作物採種經驗談
10:30~11:00 從留種保種到育苗種植 許湘宜老師 /保種與催芽育苗
11:00~11:30 種子以外的繁殖保種 詹淑惠老師 /扦插與分株種植
11:30~12:00 光蒔舞農莊的種子旅程 蔡俊宏老師 /從農莊經驗談種子的大小事
12:00~13:00 午間用餐 自行用餐(不供餐點,敬請自行前往用餐)
13:00~15:00 種子交換會、茶會暨小農市集 白一心老師 1.如何種子的標示與保存 2.種子拍賣會-交換與分享3.小農市集
15:00~16:00 屋頂菜園/香草園導覽 白一心老師 導覽屋頂菜園及屋頂保種的計劃
16:00 散會

玖、種子交換會-參與注意事項:

[pullquote_right]種子交換會在國外行之有年,近年在台灣也蔚為風潮,每個區域的環境與種植情形不同,因此提升在地意識,保留自家種子,更有其重要性。[/pullquote_right]
1. 基本作法:種子交換會以拍賣會的方式進行。
2. 交換方式:提供種子者請上台分享種子資訊,再由台下的與會者們提出自己的種子進行交換,交換權為台上的分享者。
3. 參與種子交換:自家留種者,請攜帶您的種子與會,並請上台簡單介紹您的種子故事,再開放台下的朋友們提出自己的種子或物品來進搶標。
4. 沒有種子者:研討會會提供大家二小包種子,可自留或進行交換,作為種子交換會的基本籌碼。

拾、指導單位:臺北市政府教育局

拾壹、主辦單位:臺北市信義社區大學

 

研討會師資簡介與大綱

本次研討會講師簡介與大綱(下載):http://www.xycc.org.tw/wp-content/uploads/2016gt.doc
1 郭華仁教授/從農民保種的重要性談起
1.1 簡介:
1.1.1 台灣大學農藝學系暨研究所教授,專研種子技術、種子生態學、有機農業、基因改造和農業科技法律等議題。
1.1.2 由於深知基改作物對於環境生態、物種保存和人體健康的傷害,因此,除了透過寫作和演講等活動,持續推廣反基改作物的概念。
1.1.3 與多位學者或農友共同編輯《種籽保典》等書,致力於保存台灣植物與作物的原生種子。
1.1.4 相關資料詳見台大農藝系「觀點種子網」網站。http://seed.agron.ntu.edu.tw/
1.2 研討大綱:
1.1.1 萬花筒裡的種子
1.1.2 離開媽媽的種子
1.1.3 有個性的種子
1.1.4 被綁架的種子
2 李炎福老師/四季作物採種經驗談
2.1 簡介:
2.1.1 採用自然農法種植。目前與共耕伙伴致力於三空泉及北新莊自然友善農園,面積約5分地,種植果樹、雜糧及蔬菜等作物。
2.1.2 在中山社大陳琦俊老師友善農耕班修習二年,先後擔任副班長、班長等職務。
2.1.3 幸福農莊秀明自然農法修習半年。
2.2 研討大綱:
2.2.1 十字花科採種經驗分享
2.2.2 茄科採種經驗分享
2.2.3 菊科採種經驗分享
2.2.4 豆科採種經驗分享
2.2.5 葫蘆科採種經驗分享
2.2.6 禾本科採種經驗分享
3 許湘宜老師/保種與催芽育苗
3.1 簡介:
3.1.1 原本只是為了環保與食安,在家中陽台與露台栽種蔬菜縮短食物里程,順道增添綠意,後來受到母親鼓舞向陳琦俊老師系統性學習友善農耕的概念,才開始踏上土地成為假日農夫,盡力過著自耕自食的生活。
3.1.2 2013年時開始永續再生循環概念為主的Permaculture領域,並瞭解生物多樣性的重要後,希望跳脫以人為本的種植概念,把自然也留在農園裡,因而致力打造可食地景融合食物森林式的生態菜園,創造讓人類、動物、昆蟲與植物共生共榮共好的微生態與微氣候環境。
3.1.3 努力實踐自家採種保種的目標,期望未來園子裡的蔬果能有野草般的生命力。
3.1.4 目前私人50坪的實驗小菜園裡共容納安排了100多種植物,有果樹、當季蔬果、香藥草、蜜源植物、蝴蝶食草、水生植物、本土野菜…等等。
3.2 研討大綱:
3.2.1 育苗經驗小談:催芽方法、各項播種大小事、苗期管理
3.2.2 假日農夫的育苗法:建立育苗區、育苗容器介紹
4 詹淑惠老師/扦插與分株種植
4.1 簡介:
4.1.1 台中農家子弟,師承陳惠雯老師的秀明自然農法、陳琦俊老師的友善農耕。
4.1.2 三年前開始在淡水三空泉和北新莊租地種植蔬菜瓜果、藥用青草和香草等等,總種植面積約60坪,力行實踐自然農法。
4.1.3 利用當令當季的作物,研發各種香草茶包、手作果醬、手工餅乾等小農加工品,不定期參與小農市集等綠色活動,並將種植狀況、手作產品、教學心情等分享於「花心田」粉絲網頁。https://www.facebook.com/flowerheartfarm/
4.1.4 目前於學校機關、社福機構、醫療相關單位教學,致力推廣「友善農耕、食農教育和園藝輔助治療」。用謙卑的心向大地之母學習,讓植物來照顧我們的身心靈,將大自然的能量和訊息傳遞給更需要的人。
4.2 研討大綱:
4.2.1 不容易留種的時候
4.2.2 無性繁殖是延續物種的好方法

5 蔡俊宏老師/從農莊經驗談種子的大小事
5.1 簡介:
5.1.1 台南農家子弟出身,從小看著家中務農,長大後在台北打拚,最終落腳於雙溪的「光蒔舞農場」,實踐友善的農耕生活。
5.1.2 跟隨陳琦俊老師、白一心老師學習友善農耕理念與實務操作四年。
5.1.3 新竹教育大學食農食米進階班培訓講師。
5.1.4 農委會養蜂班暨園藝班結業。
5.1.5 「光蒔舞農場」以與環境萬物和諧共存的理念構築,經過幾年的努力後,螢火蟲跟稀有魚種陸續在農莊出現,自家採種也已進入第五個年頭,深刻體會到藏種於農、留種於田的重要性。
5.1.6 農莊目前設置:有機菜園區、果樹區、香草區、雜草堆肥區、育苗區、野蜂養殖保育區、原生溪魚保育池,以及推廣友善環境與身心課程的教室。
5.1.7 臉書社群:https://www.facebook.com/groups/180030888798162/
5.2 研討大綱:
5.2.1 種子的力量
5.2.2 留種的重要
5.2.2.1 藏種於農
5.2.2.2 自家留種
5.2.2.3 種子庫
5.2.3 自家留種經驗
5.2.3.1 種植前規劃
5.2.3.2 選種
5.2.3.3 留種
5.2.3.4 保存
5.2.4 自家育種經驗
5.2.5 蜜蜂在授粉與留種的應用
5.2.6 後言
5.2.6.1 對待種子的態度
5.2.6.2 植物的一生
5.2.6.3 珍惜與活化

6 白一心老師/種子交換會
6.1 簡介:
6.1.1 陳琦俊老師信義社大友善農耕班結業。
6.1.2 結業後即任友善農耕助教,跟隨陳老師於三星鄉、石碇、新店農場等地協助教學及累積經驗,之後在松山家商、北一女擔任社團老師。
6.1.3 目前任教於信義社大、中山社大、大安社大等學校,並深入社區與特教單位等進行農耕教導,推廣從心開始且能善待環境、永續循環、師法自然的友善種植。
6.1.4 教學農場位於信義社大屋頂菜園,總佔地約二百坪。
6.1.5 目前教學農場分區為:教學實習區、香草種植區、雜糧種植區、濕地實驗區、盆植區、育苗區及保留區、志工種植區等部份,用於教學、實驗、物植的保存和繁殖等。
6.1.6 臉書社群:一心@友善農耕團 https://www.facebook.com/friendlyfromheart/
6.2 研討大綱
6.2.1 種子的標示
物種名稱 品種名稱
種植地點 種 植 者
種植日期 採收日期
封裝日期 發 芽 率
馴化世代 備 註
6.2.2 種子採收期與含水率
6.2.3 種子的保存
6.2.4 發芽率測試
6.2.5 不發芽的原因
6.2.6 種子交換會

郭華仁教授的保種講義

講義下載:http://www.xycc.org.tw/wp-content/uploads/seed.docx

小農市集簡介

簡介下載:http://www.xycc.org.tw/wp-content/uploads/2016l6s.doc
2016綠生活研討會7th
小農市集暨產品簡介
FB小農社群:友善小農開賣啦~
https://www.facebook.com/groups/1463926777248281/
1 如新農場/喜洋洋農耕隊
1.1 農場簡介:
1.1.1 位於宜蘭員山鄉的崩山湖地區,是一片群山環抱下的谷地,附近有宜蘭河上游支流的五十溪經過,還有終年充沛的山泉水灌溉良田。這一帶分布著許多觀光果園,隨處可見純樸寧靜的農村景觀。
1.1.2 2012年10月,幾位在社大上課結識,認同「友善農耕」理念的夥伴,決定組成「喜洋洋農耕隊」,由隊長楊永新領軍,將楊家在崩山湖已休耕十數年的祖傳水田地,重新開墾復育成為現在的「如新農場」。
1.1.3 這裡生產的作物,不論蔬果或稻米,完全採自然農法友善耕作,不施化肥、不灑農藥,以人工除草,因此田裡的生態豐富而多樣。不僅耕作者身心健康,種植出來的作物營養健康,連大地萬物也都自然健康,讓大家都「喜洋洋」。
1.1.4 如果您認同「友善農耕」的理念,歡迎來農場走走,認識這裡的作物和生態,也歡迎加入友善耕作的行列,您也可以透過購買「喜洋洋」的農產品,鼓勵友善耕作,為友愛大地盡一份心力!
1.2 主要產品:
1.2.1 喜洋洋六月三寶:宜蘭古早味非基改豆腐乳、蔭豆鼓及去年製作存放一年今年開封裝瓶純天然梅子醋。
1.2.2 古早味非基改手工豆腐乳:這是越久越陳越香的陳年豆腐乳。只要不污染發霉,不開封可不用放冰箱,但開封後建議放冰箱冷藏喔~
1.3 臉書連結:喜洋洋友善農耕園地
https://www.facebook.com/groups/1485759205050943/
2 花心田/小惠
2.1 農場簡介:
2.1.1 位於淡水三空泉與北新莊的耕種農地,從自然農法中找回真實的味道,找回健康,找回幸福,更友善這塊土地~
2.1.2 花心田不只有蔬果種植,更致力於從園藝活動中分享快樂,分享喜悅,更親近植物、大自然,學習友善自己、他人及萬物。
2.1.3 本著喜悅和分享的友善精神,使用天然健康的材料與祝福來製成手作小食,簡單的美味,讓吃過的朋友們都讚不絕口,回味無窮!
2.2 主要產品:
2.2.1 香濃司康:定期出爐,有柑橘、洛神、青醬三種口味,都是外頭吃不到的香濃好味。
2.2.2 手作果醬:使用當季水果製造出美味新鮮的限量果醬,滿滿的幸福甜香,讓您一吃就上癮!
2.3 臉書連結:花心田
https://www.facebook.com/flowerheartfarm/
3 德明農場/林賢&惠琴
3.1 農場簡介:
3.1.1 農場位於桃園市新屋區石磊里,面積2572平方公尺,為紀念父親取名為「德明農場」。
3.1.2 夫妻二人喜歡接觸大自然且有種植樂趣,於103年秋季開始密集參加信義社大友善農耕課程,學習種植知識。
3.1.3 從觀察農場的環境開始,重視自然生態平衡,以及永續經營的理念,將傳統種植單一作物的水稻田,活化種植多樣化的蔬果及香草植物。
3.1.4 以快樂友善的精神,種出健康安全無毒的農產品為宗旨,希望分享成果,增進交流,讓更多人得到喜悅。
3.2 主要產品:
3.2.1 目前以新鮮、元氣的當季蔬果為主。
3.2.2 未來計劃增加特色手作產品,以及香草類的小物。
3.3 臉書連結:暫無。
4 陽光魔法菜園/淑如
4.1 農場簡介:
4.1.1 位於台北市研究院路四段尾的山谷中,引山泉水灌溉,小溪清澈,常有小蝦小魚優游,夏天的晚上也會有螢火蟲穿梭其中。
4.1.2 學習了一年的友善農耕,去年九月在因緣際會下開始實土種植。在種植中,發現作物的成長就像魔法一樣神奇,故而命名之。
4.1.3 目前種植以無農藥、無化肥為主。
4.2 主要產品:
4.2.1 當季農產品,如絲瓜、小黃瓜、紫
蘇等。
4.2.2 龍舌蘭。
4.3 臉書連結:暫無。
5 光蒔舞莊園/俊宏&燕慧
5.1 農場簡介:
5.1.1 莊園位於台北縣雙溪,那是個有好山好水的人間淨土,我們有幸在此築夢,希望建立一個與萬物共同倘佯在大自然裡的家園。
5.1.2 因為陳琦俊老師的教導,我們了解到原來農耕世界可以是慈悲的、可以是友善的,自然界裡每個生物都是一個完美的存在,我們同是大地的孩子。
5.1.3 願所有的努力都轉化為對大地的感恩,對萬物的祝福,這是一個充滿希望與幸福,萬物能在此盡情搖曳的莊園。
5.2 主要產品:
5.2.1 馴養野蜜蜂生產蜂蜜。
5.2.2 目前以百花蜜、龍眼蜜為主。
5.3 臉書連結:光蒔舞莊園
https://www.facebook.com/groups/180030888798162/
6 太極茶韻/崇銘
6.1 農場簡介:
6.1.1 太極餘韻所描述的是一種藉由自然平衡後所產生的韻味。
6.1.2 太極餘韻也是返鄉耕種的小農,自產自銷所成立的品牌,希望能透過品牌銷售建立價值,友善農耕的同時,也能填飽肚子。
6.1.3 採取草木共生、生態平衡方式摘種,不使用農藥及化學肥料,目前不施肥原因是之前慣行施肥過多,每半年進行一次土壤檢測,再決定是否施肥。種植油菜是為了餵飽蟲,以免茶葉受害。
6.2 主要產品:
6.2.1 四季春烏龍茶。
6.2.2 分為輕、中焙火散裝茶,以及輕、中焙等兩種茶包。清焙清香溫潤,中焙熟香甘甜。
6.3 臉書連結:太極餘韻
https://www.facebook.com/TjyyTW/
7 城市農夫輕鬆種/超人睿奇
7.1 出版簡介:
7.1.1 本書由 陳琦俊老師指導並參與製作,紀錄了種植點滴與內功心法,是友善農耕的不二入門書。
7.1.2 城市農夫影音書是由兩度獲「政府優良出版品」、國際影展四項大獎、金鐘獎八項提名的超人睿奇製作與新世代雲端數位科技的超奇國際的團隊合作,計畫以更有效率、更輕鬆的學習,將知識導入科技,期待人人擁有健康、品味的生活。
7.1.3 「城市農夫」計畫,耗時3年規劃、拍攝、製作,耗資數百萬,集合台灣優秀製作團隊,製作台灣第一部「數位影音書」。
7.2 內容說明:
7.2.1 堅持適地適種,以台灣特有氣候、特有蔬果、特有土質為主要規劃,團隊親身實作,從種植規劃、土壤調配、育苗疏苗、堆肥追肥…,全程堅持健康、無毒、有機栽培,完整將實戰經驗呈現給大眾。
7.2.2 「快樂學習,學習快樂」是我們永遠的信念。
7.3 網站連結:http://cityfarmer.wawoo.tw/About.aspx
8 城市農夫的心靈雞湯/Wendy Wu
8.1 出版簡介:
8.1.1 本書由友善農耕的大班長吳昴瑜策劃製作,全華圖書出版社與譽藝國際有限公司聯合出版。
8.1.2 這本書的策劃,源自於食安議題的時空,深入採訪了十五位來自台灣、大陸、馬來西亞三地,不同土壤與世代的食農實踐者;試圖透過各自視角的詮釋,閱讀了老師們在生活中的實踐方法與背後的故事。
8.2 內容說明:
8.2.1 本書集結15個動人的「農夫」故事及食養分享,並附上自然農法、友善農耕、秀明農法、樸門永續設計及生機互動農法簡介,在受到他們心路歷程的感動之餘,為自己、為所愛的人,重新思考「改變」的可能。
8.2.2 書裡的每位作者都是在身土不二的信念下,慢慢滋養自己與土地發生的關係,並且將自己農場或是從小農處採摘採買的蔬果以不過度烹調方式分享在此書裡,透過出版讓更多志同道合消費者共襄盛舉!
8.3 網站連結:http://www.books.com.tw/products/0010710661
9 第一社會福利基金會經營管理臺北市恆愛發展中心
9.1 單位簡介:
9.1.1 恆愛發展中心是第一社會福利基金會附設成人心智障礙日間服務機構,除了依照服務對象需求提供各項服務,另外部分服務對象提供烘焙作業活動,透過烘焙製作參與及販售,不僅養成工作態度、工作行為,還每個月都能獲得個人獎勵金,以培養獨立自主的能力;也因為烘焙產品獲得大眾肯定,故如何積極行銷烘焙產品及開拓管道,以便讓服務對象獲得較多獎勵金。
9.1.2 2015年,因台北市政府產發局在本中心頂樓推行田園城市政策,同時透過信義社大的小田園計劃落實社區關懷的理想,我們開始在恆愛中心頂樓以農耕方式種植蔬果,教導這些身心障礙服務對象如何認識植物,並透過種植與感官知覺,多方面去了解和感受作物的生長與生命的能量。在友善耕作中,他們學會了要去按土和祝福每一顆植物成長的過程,並分享它們努力生長的果實。
9.1.3 看到他們開心採收的笑臉,我某天也分享了他們的手作餅干,那簡單真實的味道,讓我忍不住想要讓大家認識他們的用心烘焙,因此我特別留了一個友善的攤位,邀請他們和我們分享這一分簡單與美好。
9.2 主要產品:
9.2.1 這次主要的產品是小餅干,口味有-咖啡、芝麻、燕麥等,我都吃過,每一種都很好吃,吃的出那一份堅持的用心和紥實。
9.3 網站連結:https://ptp.sfaa.gov.tw/store/hengai/






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