臺北市信義社區大學113-1健康綠生活課程介紹

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融入式教學-回味眷村菜:蔥油餅與清燉獅子頭

分類

健康綠生活  

上課時間

05/03(二) 19:00~21:30

內容摘要

早年,政府照顧軍眷,會配送米、麵粉等糧食。蔥油餅是眷村家家戶戶都會作的食物,可當點心亦可當早餐主食。各省份作法不一,但卻是眷村子弟孩提時代味蕾中美好的記憶。獅子頭則是過年時必作的大菜。年前家家戶戶醃臘肉、灌香腸,炸獅子頭。由於健康的概念,將獅子頭創新配方及作成清燉不油膩入口即化。

授課講師

林美慧

現職

臺北市信義社區大學-講師

推薦單位

信義社大

學習效益

融入式教學期能換回舊時回憶

備註

實體課程/示範教學/滿班

臺北市信義社區大學 校址:臺北市信義區松仁路15813(信義國中內)

洽詢電話:(02)8789-7318週一至週五 1430-2130 星期六0900-1600

傳真:(02) 8789-7321  e-mail:xycc07@gmail.com