臺北市信義社區大學113-1健康綠生活課程介紹
融入式教學-回味眷村菜:蔥油餅與清燉獅子頭
分類 |
健康綠生活 |
上課時間 |
05/03(二) 19:00~21:30 |
內容摘要 |
早年,政府照顧軍眷,會配送米、麵粉等糧食。蔥油餅是眷村家家戶戶都會作的食物,可當點心亦可當早餐主食。各省份作法不一,但卻是眷村子弟孩提時代味蕾中美好的記憶。獅子頭則是過年時必作的大菜。年前家家戶戶醃臘肉、灌香腸,炸獅子頭。由於健康的概念,將獅子頭創新配方及作成清燉不油膩入口即化。 |
授課講師 |
林美慧 |
現職 |
臺北市信義社區大學-講師 |
推薦單位 |
信義社大 |
學習效益 |
融入式教學期能換回舊時回憶 |
備註 |
實體課程/示範教學/滿班 |
臺北市信義社區大學 校址:臺北市信義區松仁路158巷1號3樓(信義國中內)
洽詢電話:(02)8789-7318(週一至週五 14:30-21:30 星期六09:00-16:00)
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