臺北市信義社區大學113-1市民廣場課程介紹

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從產地到餐桌~台灣食材的法式浪漫

分類

市民廣場  

上課時間

11/03(五) 19:00~21:00

內容摘要

運用台灣食材「黃豆」、「米」與「巧克力」手作無麩質法式甜點《黃豆巧克力熔岩蛋糕佐米冰淇淋》,並以餐桌方式品嚐。

授課講師

張瓈文、孫爾芊

現職

臺北市信義社區大學-教師

推薦單位

臺北市信義社區大學

學習效益

本活動從食農教育的三面六項,講述台灣在地農產的特色,以及如何選購對環境永續有益的國產農產品。講座以國產「大豆與米」為主,台灣在地食材為輔,除了介紹本土食材的優勢,像是風味佳、無基改及減碳等優勢,更藉由手作法式甜點,與餐桌品嚐方式,讓台灣農產品與全球飲食文化接軌,提供國內農糧更多元的應用。

備註

1.需事先報名以預留食材與名額;2.當場繳交食材費350元;3.需自備個人擦拭紙巾;限30人

臺北市信義社區大學 校址:臺北市信義區松仁路15813(信義國中內)

洽詢電話:(02)8789-7318週一至週五 1430-2130 星期六0900-1600

傳真:(02) 8789-7321  e-mail:xycc07@gmail.com