分類

市民廣場  

上課時間

11/03(五) 19:00～21:00

內容摘要

運用台灣食材「黃豆」、「米」與「巧克力」手作無麩質法式甜點《黃豆巧克力熔岩蛋糕佐米冰淇淋》，並以餐桌方式品嚐。

授課講師

張瓈文、孫爾芊

現職

臺北市信義社區大學-教師

推薦單位

臺北市信義社區大學

學習效益

本活動從食農教育的三面六項，講述台灣在地農產的特色，以及如何選購對環境永續有益的國產農產品。講座以國產「大豆與米」為主，台灣在地食材為輔，除了介紹本土食材的優勢，像是風味佳、無基改及減碳等優勢，更藉由手作法式甜點，與餐桌品嚐方式，讓台灣農產品與全球飲食文化接軌，提供國內農糧更多元的應用。

備註

1.需事先報名以預留食材與名額；2.當場繳交食材費350元；3.需自備個人擦拭紙巾；限30人