課程總覽

2012/07/10

快樂廚房-實用家常菜

作者: jason
林美慧老師~快樂廚房

林美慧老師~快樂廚房

課程名稱: 快樂廚房─實用家常菜、簡易宴客菜
可上課時段次序 週四
場地器材需求 烹飪教室
授課講師: 林美慧
講師簡歷: 信義/中正/內湖/萬華社大講師 ‧中天電視台
課程理念: 一技在手,行遍天下,以經濟的成本做出最美味的在地好滋味,無論是想自行創業當老闆;或是自製品嘗分享親友都能得到輕鬆上手
課程目標: 讓學員輕鬆學會作菜並體驗其中的樂趣與成就感
教學方式: 老師示範,學員實作
成績評量: 出席率30%;上課實作40%;期末成果驗收30%
選課要求: 對烹飪有興趣者
推薦書目: 林老師的拿手小吃
招生限額: 32人

 

 

 

 

 

 

 

課程大綱:

 

         

        

第1週

烹飪教學與實作 1.相見歡(自我介紹)2.芙蓉豆腐蒸蝦3.檸檬飛碟

第2週

烹飪教學與實作 1.咕咾肉 2.珍珠丸子

第3週

烹飪教學與實作 1.高昇排骨 2.鄉下濃湯

第4週

烹飪教學與實作 1.三杯雞 2.金菇三絲 3.西米焗布丁

第5週

烹飪教學與實作 1.茄汁明蝦 2.東坡繡球

第6週

烹飪教學與實作 1.貴妃牛腩 2.炒墨魚花 3.小橄欖餅乾

第7週

烹飪教學與實作 1.醋溜草魚段 2.辣子雞丁

第8週

烹飪教學與實作 1.宮保雞丁 2.雪菜百頁 3.雪花糕

第9週

現代公民學程週 現代公民學程週課程

第10週

烹飪教學與實作 1.蠔油牛肉 2.關東煮

第11週

烹飪教學與實作 1.中式豬排 2.酥炸魚條

第12週

烹飪教學與實作 1.鹽酥蝦 2.醋溜丸子

第13週

烹飪教學與實作 1.扣雞 2.烤白菜

第14週

烹飪教學與實作 1.醬爆蟹 2.炸金花

第15週

烹飪教學與實作 1.生菜鴿鬆 2.咖哩餃

第16週

烹飪教學與實作 1.鹹水鴨 2.芙蓉雞絲

第17週

烹飪教學與實作 1.富貴明蝦球 2.烤麩

第18週

烹飪教學與實作 1.成果驗收-同樂會





迴響


  1. 黃先生

    請問課程時麼時候開始? 學費多少? 沒有烹飪經驗可以嗎?


    • xycc07

      您好!
      9/5開學
      現在已開始報名
      本期課表如下:http://www.xycc.org.tw/class/101-2/101-2class/04-D017.htm
      新生學費:3300
      沒有烹飪經驗也可以參加喔!


  2. 林太太

    請問上課時間?


  3. 王太太

    請問下期課程何時開始?何時可以報名?


    • jason

      下學期開課時間為102年3月初,
      報名時間在今年12月下旬以後,
      敬請注意網站公告,感謝您!



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