校務公告

2013/01/01

【新課報到】林美慧老師教您美味又健康的料理─健康素食

作者: 社大小編
標籤:
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因應越來越多的素食人口以及健康養生的飲食概念風行, 藉由此課程帶領大家如何為自己及家人朋友烹調出健康的美味的素食料理

授課講師:林美慧 老師
上課時段:每週四,晚上19:00-21:40
師資介紹:內湖、信義、萬華、中正社大、中國青年服務社烹飪老師,中天電視冰冰好料理節目料理老師、新私房菜節目主持,大愛電視健康新素派節目主持,中廣電台四神湯、快樂的總舖師單元主講,德明科技大學烹飪社指導老師,中餐技術士乙級檢定及格、銘傳大學校友會理事、著有100餘本暢銷食譜。

課程介紹:烹飪教學與實作
第1週:1.相見歡2.素肉燥3.松柏長青
第2週:1.素香腸 2.三杯山藥 3.紅麴米糕
第3週:1.東坡素肉 2.虎皮素蝦球
第4週:1.素鱔糊 2.焗什疏
第5週:1.脆炒素雞胗 2.咖哩素餃
第6週:1.自製香椿醬 2.香椿炒飯 3.香椿煎餅
第7週:1.紅燒素牛肉麵 2.素燒鵝
第8週:1.糖醋素排骨 2.猴菇扒菜心
第9週:公民學程週
第10週:1.紅燒烤麩 2.西谷米素肉丸
第11週:1.米貢丸 2.杏鮑西生菜
第12週:1.鍋粑蝦仁 2.山藥紅圓湯
第13週:1.全家福 2.素魚翅
第14週:1.素燴牛蒡火腿捲 2.素丁香
第15週:1.三杯小捲 2.素蝦鬆
第16週:1.素辣子雞丁 2.素燴腰花
第17週:1.什菜粉絲煲 2.素肉乾 3.松子蘆筍
第18週:成果驗收–聚餐聯誼同樂會






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